機能性表示食品制度は、2024年度（令和6年度）に10年目を迎え、届出件数は9000件を超えています。
2024年の初めには、紅麹を原料とする機能性表示食品について健康被害が報告され、その安全性ならびに製造方法に関するルール・届出書類が一部改正され、
GMP基準が適用されるなど、届出審査や安全性の担保が厳格化されています。
セミナーでは、届出書類の変更点と新ルールでの戦略について解説します。